منابع غذایی پتاسیم
بهزاد ازند
اگر مانند اکثر مردم ایران هستید، احتمالاً پتاسیم کافی در رژیم غذایی خود دریافت نمی کنید.
پتاسیم مانند کلسیم و سدیم یک ماده معدنی است که در برخی غذاها یافت می شود. داشتن مقدار مناسب پتاسیم در رژیم غذایی به حفظ سلامتی شما کمک می کند، بنابراین خوردن غذاهای غنی از پتاسیم بسیار مهم است.
مواد غذایی حاوی پتاسیم
بسیاری از غذاهایی که قبلا می خورید حاوی پتاسیم هستند. غذاهای ذکر شده در زیر دارای پتاسیم بالایی هستند. اگر نیاز به افزایش میزان پتاسیم در رژیم غذایی خود دارید، با انتخاب موارد زیر برای افزودن به منوی خود، غذاهای سالمی را انتخاب کنید.
میوه های سرشار از پتاسیم
موز، پرتقال، طالبی، عسلک، زردآلو، گریپ فروت (برخی میوه های خشک مانند آلو، کشمش و خرما نیز سرشار از پتاسیم هستند.
- اسفناج پخته شد
- بروکلی پخته شده
- سیب زمینیها
- سیب زمینی های شیرین
- قارچ
- نخود فرنگ
- خیارها
- کدو سبز
- کدو تنبل
- سبزیجات
آب میوه ها پتاسیم دار
- آب پرتقال
- آب گوجه
- آب آلو
- آب زردآلو
- آب گریپ فروت
برخی از محصولات لبنی، مانند شیر و ماست، سرشار از پتاسیم هستند (بهتر است کم چرب یا بدون چربی).
برخی از ماهی ها حاوی پتاسیم هستند:
- ماهی تن
- ماهی Halibut
- ماهی Cod
- ماهی قزل آلا
- راک ماهی
لوبیاها یا حبوباتی که پتاسیم بالایی دارند عبارتند از:
- لوبیا لیما
- لوبیا چیتی
- لوبیا قرمز
- سویا
- عدس
